Array
(
[0] => Array
(
[TEXT] => КУП Минскхлебпром
[LINK] => /enterprise/kup/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 0
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => КУП Минскхлебпром
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] => 1
[CHILD] => Array
(
[0] => Array
(
[TEXT] => История
[LINK] => /enterprise/kup/history/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 0
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => КУП Минскхлебпром
[1] => История
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[1] => Array
(
[TEXT] => Структура
[LINK] => /enterprise/kup/structure/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 1
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => КУП Минскхлебпром
[1] => Структура
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[2] => Array
(
[TEXT] => Оплата за общежитие
[LINK] => /enterprise/kup/obch/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 2
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => КУП Минскхлебпром
[1] => Оплата за общежитие
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
)
)
[1] => Array
(
[TEXT] => Хлебозаводы
[LINK] => /enterprise/factories/
[SELECTED] => 1
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 1
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] => 1
[CHILD] => Array
(
[0] => Array
(
[TEXT] => Хлебозавод «Автомат»
[LINK] => /enterprise/factories/avtomat/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 0
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
[1] => Хлебозавод «Автомат»
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[1] => Array
(
[TEXT] => Хлебозавод №2
[LINK] => /enterprise/factories/bakery2/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 1
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
[1] => Хлебозавод №2
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[2] => Array
(
[TEXT] => Хлебозавод №3
[LINK] => /enterprise/factories/bakery3/
[SELECTED] => 1
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 2
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
[1] => Хлебозавод №3
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[3] => Array
(
[TEXT] => Хлебозавод №4
[LINK] => /enterprise/factories/bakery4/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 3
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
[1] => Хлебозавод №4
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[4] => Array
(
[TEXT] => Хлебозавод №5
[LINK] => /enterprise/factories/bakery5/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 4
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
[1] => Хлебозавод №5
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
[5] => Array
(
[TEXT] => Хлебозавод №6
[LINK] => /enterprise/factories/bakery6/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 5
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Хлебозаводы
[1] => Хлебозавод №6
)
[DEPTH_LEVEL] => 2
[IS_PARENT] =>
)
)
)
[2] => Array
(
[TEXT] => Ремонтно-механический завод
[LINK] => /enterprise/mechanic_factory/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 2
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Ремонтно-механический завод
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[3] => Array
(
[TEXT] => Санаторий «Журавушка»
[LINK] => /enterprise/juravushka/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 3
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Санаторий «Журавушка»
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[4] => Array
(
[TEXT] => Вакансии
[LINK] => /enterprise/vacancy/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 4
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => Вакансии
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
[5] => Array
(
[TEXT] => "ТД "Минскхлебпром"
[LINK] => /enterprise/trade_house/
[SELECTED] =>
[PERMISSION] => X
[ADDITIONAL_LINKS] => Array
(
)
[ITEM_TYPE] => D
[ITEM_INDEX] => 5
[PARAMS] => Array
(
)
[CHAIN] => Array
(
[0] => "ТД "Минскхлебпром"
)
[DEPTH_LEVEL] => 1
[IS_PARENT] =>
)
)
Хлебозавод №3
Директор: Столяров Пётр Павлович
Главный инженер: Ляховец Артур Васильевич
ИСТОРИЯ ХЛЕБОЗАВОДА
Минский хлебозавод № 3 был построении введён в эксплуатацию в марте 1953 года и с 1972 года находится в составе ПО «Минскхлебпром» ( переименованного с 2004 года в КУП « Минскхлебпром» ) как структурное подразделение.
Основной задачей предприятия является бесперебойное обеспечение населения не только районов г. Минска, но и за пределами столицы.
С 1 июля 2003 года и по сегодняшний день директором хлебозавода № 3 является Столяров Пётр Павлович.
Столяров Пётр Павлович начал свою трудовую деятельность в качестве слесаря ремонтника и дошел до руководителя предприятия. Руководство деятельностью предприятия осуществляет умело и эффективно, постоянно добиваясь высоких финансово-экономических результатов.
Упор в повседневной работе делает на организацию эффективного взаимодействия структурных подразделений завода. Много внимания уделяет совершенствованию методов управления предприятием, его передовому техническому оснащению.
В состав предприятия входят 4 основных производственных участка, которые ежесуточно на хлебозаводе № 3 вырабатывают от 20 до 30 тонн хлебобулочных изделий и до 13 тонн кондитерских изделий.
Визитной карточкой хлебозавода уже 30 лет является хлеб «Бородинский», хлеб «Маяк», хлеб «Старая Вильня» и хлеб «Корабельный».
Для диетического питания также разработаны новые сорта хлеба: « Английский» формовой, хлебец « Геркулес», хлебец « Овсянник».
В 2016 году на Всероссийском смотре качества хлеба «Инновации и традиции» хлеб «Старая Вильня» за высокое качество стал лауреатом и получил золотую медаль.
В 2018 году на конкурсе «Лучшие товары РБ» стал лауреатом хлеб «Корабельный» светлый и на республиканском смотре качества «Ласунак» удостоен серебряной медали.
В 2019 году на Республиканском смотре качества «Смаката» Плетенка «Алтайская» сдобная удостоена гран-при 3 степени, пирог «Невский» с маковой начинкой дипломом «Золото».
МОДЕРНИЗАЦИЯ
Проведение строительных работ (в течение 2005-2006 годов) позволило произвести монтаж итальянской линии формы « GORRERI» по производству рулетов, бисквитов, мини-рулетов и сладостей с длительными сроками хранения.
Была поставлена цель выйти на рынок с конкурентоспособной продукцией, с чем хлебозавод успешно справился и получил диплом « Лучший продукт 2007 года» среди бисквитных рулетов. Именно на этой линии выпускается всебелорусский хит « Пятнашки» - бисквитное печенье без консервантов, всеми любимый торт «Медовик» и торт «Творожник».
В 2009 году хлебозавод разработал и начал выпускать восточные сладости рахат- лукум по оригинальным турецким технологиям, которые по вкусовым и качественным характеристикам сопоставимы с лучшим импортным рахат-лукумом.
В 2012 году на площадях по ул. Л. Чайкиной, 10 на производстве была проведена комплексная модернизация с установкой оборудования для производства экструзионной продукции, в том числе и кукурузных палочек «КуКаПа», которые в 2018 году на конкурсе «Лучшие товары РБ» получили диплом «За стабильное качество».
Хлебозавод № 3 был первым производителем в стране по выпуску творожных тортов с использованием творожно-растительного крема, а на смотре кондитерских изделий в Москве торт « Творожный с фруктами» удостоен бронзовой медали. Всего на заводе выпускается около 50 видов тортов.
Пришлись по вкусу и внешнему виду торты отделанные мастикой с печатными рисунками с помощью пищевых принтеров: торт песочно-сметанный «Праздничный» и торт «950 лет». А пирожные «Воздушно-сливочные» вовсе покорили каждого любителя сладенького.
Сертификаты хлебозавода №3
