логотип Минскхлебпром
  • О предприятии
    КУП Минскхлебпром Ремонтно-механический завод Санаторий «Журавушка» Политика предприятия Новости Общественные объединения Практика для студентов Административные процедуры
  • Новости
  • Продукция
    Хлеба Хлебобулочные изделия Сладости мучные Сухарнобараночные изделия Пряники и печенье Торты и пирожные Замороженная продукция Импортозамещение Торты на заказ
  • Сотрудничество
    Сотрудничество Стол заказов Электронные заявки Доставка грузов в РФ Реквизиты предприятия
  • Потребителям
    Фирменные магазины
  • Экскурсия
    Запись на экскурсию
  • Вакансии
  • Контакты
    Контакты График приема Электронные обращения Реквизиты предприятия План идеологической работы
логотип Минскхлебпром 視障人士使用的版本
RU
BY
EN
折角

Замороженный хлеб

主要-制品-Замороженный хлеб
  • Контакты
  • График приема
  • Электронные обращения
  • Реквизиты предприятия
  • План идеологической работы
Array ( [0] => Array ( [TEXT] => Контакты [LINK] => /contacts/ [SELECTED] => [PERMISSION] => X [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Контакты ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => График приема [LINK] => /contacts/shedule/ [SELECTED] => [PERMISSION] => X [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => График приема ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [2] => Array ( [TEXT] => Электронные обращения [LINK] => /contacts/elektronnye-obrashcheniya/ [SELECTED] => [PERMISSION] => X [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Электронные обращения ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Реквизиты предприятия [LINK] => /contacts/rekvizity/ [SELECTED] => [PERMISSION] => X [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Реквизиты предприятия ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [4] => Array ( [TEXT] => План идеологической работы [LINK] => /enterprise/kup/plan-ideologicheskoy-raboty [SELECTED] => [PERMISSION] => X [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => P [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => План идеологической работы ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) )

Замороженный хлеб

Версия для печати

Замороженные хлеба от КУП «Минскхлебпром» - это великолепная возможность приобрести исконно белорусский хлеб испеченный по традиционным рецептурам, пользующийся долгое время высокой популярностью. Приобретение замороженных хлебов для торговых предприятий весьма выгодно по многим причинам, таким как долгий срок хранения, возможность поставки от удаленного (целевого) поставщика, отсутствие необходимости приемки товаров ежедневно, оперативная подача горячего хлеба в торговый зал (30 минут) и многое другое.

Замороженный хлеб – ржаной и ржано-пшеничный хлеб, изготавливается по действующим рецептурам и технологическим инструкциям, выпускается весовым или штучно, упакованный и без упаковки. Качество замороженного хлеба соответствует требованиям СТБ 639 и рецептуре соответствующего изделия до замораживания.


Вес (ед.), кг

Срок реализации

Кол-во единиц в коробе

Штрих коды

Код ТН ВЭД

Фото








Хлеб "Нарочанский"

замороженный подовый

пакет

0,6

6 мес.

16

4810987057173

1905909000

Хлеб Нарочанский

Хлеб "Сторожовский"

обогащ. замороженный подовый

пакет

0,65

6 мес.

14

4810987057180

1905909000

Хлеб Сторожовский

Хлеб "Траецкi"

десертный замороженный

пакет

0,5

6 мес.

24

4810987057203

1905909000

Хлеб Траецкi десертный

Хлеб "Траецкi"

новы замороженный подовый

пакет

0,5

6 мес.

18

4810987057210

1905909000

Хлеб Траецкi замороженный

Замороженный хлеб прежде, чем стать товаром, проходит следующие технологические процессы:

1. Выпечка и охлаждение.

Выпеченный хлеб изготавливается в соответствии с действующим ТНПА, с соблюдением санитарных правил и норм производства хлеба. После выпечки хлеб охлаждается до температуры в центре мякиша (-30+-5)оС в естественных условиях на листах, транспортерах, контейнерах, вагонетках, кулерах.

2. Упаковка (если хлеб нефасованный эта стадия минуется)

Остывший хлеб упаковывается в полиэтиленовые пакеты, термоусадочную полиолефиновую плёнку или другие упаковочные материалы, разрешенные к применению Минздравом РБ.

3. Замораживание

Замораживание хлеба производится в морозильных камерах при температуре минус 35+-5 оС. Продолжительность замораживания зависит от множества факторов и колеблется от 5 до 10 часов.

4. Упаковка в транспортную тару

Замороженные нефасованные хлеба укладывают в ящики из гофрированного картона (размером 380*285*220 мм) по ТНПА, дно которых застилают пергаментом по ГОСТ 1341, подпергаментом по ГОСТ 1760, а также другими материалами по ТНПА и/или разрешенными к применению Минздравом РБ для контакта с пищевыми продуктами.

Замороженные фасованные хлеба укладывают в ящики из гофрированного картона (размером 380*285*220 мм) по ТНПА или другие виды тары, разрешенные к применению Минздравом РБ.

5. Маркировка

Маркируется по ГОСТ 1100, СТБ 639 с дополнением:

- термическое состояние;

- рекомендации по использованию;

- надписи: «Не допускается повторное замораживание»;

- срока хранения и условий хранения после замораживания.

Замороженные хлеба имеют срок хранения до 6 месяцев при соблюдении температурного режима (-18+-2 )оС, так при температуре минус -10-16оС хлеб храниться 1 месяц.

Рекомендации по использованию.

Хлеб готов к употреблению после размораживания.

Размораживание хлеба проводят в упаковке или предварительно освободив от ней.

Режимы размораживания:

- в естественных условиях до температуры в центре мякиша не менее 6 оС в течение 3-5 часов в зависимости от температуры окружающей среды;

- в специальной камере при температуре (40+-5) оС и относительной влажности воздуха 70-90% в течение 30-60 мин;

- в микроволновой печи в течение 10-30 минут при помощи печи 160 Вт.

Рекомендация по использованию конкретного наименования хлеба приводится на этикетке.

Дополнительная информация.

О полезности хлеба вы можете прочитать тут.

Хранение хлеба после размораживания (по ГОСТ 8227).

Сроки хранения хлеба не более:

- 24 часов – из ржаной сеяной муки и смеси её с сортовой пшеничной мукой (без упаковки);

- 48 часов – заварной из ржаной муки и смеси её с различными видами муки (без упаковки);

- 36 часов – остальных видов (без упаковки);

- 72 часа – упакованный;

- 5 суток – заварной улучшенный по 4-х стадийной технологии на основе заварок с использованием термостойких молочно-кислых бактерий Дельбрюкка (упакованный).

市政單一企業“ Minskkhlebprom”的管理:

接待處: +375 17 203-10-61

市場營銷和銷售: +375 17 203-93-50

協議的: +375 17 203-29-04

Skype: minskhleb

E-mail: mhp@minskhleb.by

訂單表: с 8:30 до 16:30

調度員接聽電話直到16:30

購買產品:

  • 麵包店

  • №2
  • №3
  • №4
  • №5
  • №6
  • Avtomat

接待處: +375 17 334-05-26

調度員: +375 17 388-77-64

訂單表: +375 17 388-77-63

接待處: +375 17 295-75-93

調度員: +375 17 388-77-69

訂單表: +375 17 388-77-68

接待處: +375 17-270-77-00

調度員: +375 17 375-24-85

訂單表: +375 17 388-77-70

接待處: +375 17 369-75-56

調度員: +375 17 388-77-73

訂單表: +375 17 283-96-62

接待處: +375 17 272-32-01

調度員: +375 17 356-15-55

訂單表: +375 17 388-77-75

接待處: +375 17 294-00-42

調度員: +375 17 294-32-39

訂單表: +375 17 294-16-65


購買“ Zhuravushka”療養院的代金券:調度員: +375 17 972 26 63, E-mail: sanatori@minskhleb.by

未經主管部門的書面許可,禁止從網站複製和重寫信息。
所有文字,圖片,徽標,網站設計的版權均屬於市政統一企業“ Minskkhlebprom”。

Разработка сайтов - ArtisMedia
© КУП «Минскхлебпром» 2006-2019
本網站使用 cookie 來個性化服務並改善網站的用戶體驗。 Cookie 是包含以前訪問網站的信息的小文件。